Ruhezeiten, Pausen und Dokumentationspflichten im Überblick
Das Arbeitszeitgesetz (ArbZG) regelt in Deutschland die zulässigen Arbeitszeiten und schützt Arbeitnehmer vor Überlastung. Für Schichtbetriebe in Gastronomie, Einzelhandel und Dienstleistung gelten besondere Regelungen.
Dieser Artikel dient der allgemeinen Information und ersetzt keine Rechtsberatung. Bei konkreten Fragen wenden Sie sich an einen Fachanwalt für Arbeitsrecht.
Die werktägliche Arbeitszeit darf 8 Stunden nicht überschreiten. Sie kann auf bis zu 10 Stunden verlängert werden, wenn innerhalb von 6 Monaten oder 24 Wochen ein Durchschnitt von 8 Stunden eingehalten wird.
| Regelung | Grenzwert |
|---|---|
| Maximale tägliche Arbeitszeit | 10 Stunden |
| Durchschnittliche tägliche Arbeitszeit | 8 Stunden (über 6 Monate) |
| Maximale wöchentliche Arbeitszeit | 48 Stunden (Durchschnitt) |
Nach Beendigung der täglichen Arbeitszeit müssen Arbeitnehmer eine ununterbrochene Ruhezeit von mindestens 11 Stunden haben.
Ausnahmen für bestimmte Branchen (§ 5 Abs. 2 ArbZG):
Die Verkürzung muss innerhalb von 4 Wochen durch Verlängerung einer anderen Ruhezeit ausgeglichen werden.
Mitarbeiter arbeitet bis 23:00 Uhr. Die nächste Schicht darf frühestens um 10:00 Uhr beginnen (11h Ruhezeit). In der Gastronomie: frühestens 9:00 Uhr (10h Ruhezeit mit Ausgleich).
Die Arbeit ist durch Ruhepausen zu unterbrechen:
Pausen können in Abschnitte von mindestens 15 Minuten aufgeteilt werden.
| Arbeitszeit | Mindestpause | Aufteilung möglich |
|---|---|---|
| Bis 6 Stunden | Keine Pflicht | - |
| 6-9 Stunden | 30 Minuten | 2 x 15 Min. |
| Über 9 Stunden | 45 Minuten | 3 x 15 Min. |
Nachtzeit ist die Zeit von 23:00 bis 6:00 Uhr. Nachtarbeitnehmer haben Anspruch auf:
Der Arbeitgeber ist verpflichtet, die über 8 Stunden hinausgehende Arbeitszeit aufzuzeichnen. Diese Aufzeichnungen sind mindestens 2 Jahre aufzubewahren.
Der Europäische Gerichtshof hat entschieden, dass Arbeitgeber ein objektives, verlässliches und zugängliches System zur Erfassung der täglichen Arbeitszeit einrichten müssen. Die deutsche Umsetzung wird erwartet.
PlanFast unterstützt Sie automatisch bei der Einhaltung des Arbeitszeitgesetzes:
PlanFast hilft bei der Einhaltung von Ruhezeiten und dokumentiert alle Arbeitszeiten automatisch.
14 Tage kostenlos testenStand: Januar 2025. Angaben ohne Gewähr.